L’instant gustatif

« L’instant gustatif : tous les goûts sont dans la nature »  – Conférence gustative autour des accords entre mets et vin biologiques

Laissez-vous tenter par une conversation gustative entre un œnologue, un producteur certifié en agriculture biologique et vos sens. Découvrez comment apprécier les valeurs gustatives de produits bio par des exercices de dégustation de vins et de produits de terroir (pain, fromage…). Christophe Prouteau sera votre guide pour vous interroger sur les critères sensoriels pouvant être associé à la notion de qualité.

Un verre de dégustation vous sera offert pour la participation à l’instant gustatif, permettant de profiter également du salon Biotyfoule, le salon des vignerons bio tourangeaux, qui aura lieu au même moment dans le péristyle de l’Hôtel de Ville.

Lieu : Salle de la commission, Hôtel de Ville de Tours (37).
Tarif : 15€, sur réservation obligatoire auprès de l’Office de tourisme de Tours.

Deux sessions, le 30 novembre de 11h à 12h15 et le 1er décembre de 11h à 12h15.