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nov

Biotyfoule 2018 – Communiqué de presse

Biotyfoule, salon des vignerons bio tourangeaux

24 et 25 novembre 2018 à l’Hôtel de Ville de Tours

Les vignerons bio tourangeaux préparent la neuvième édition de Biotyfoule. Elle permettra à chacun de déguster des vins bio produits en Indre-et-Loire et de rencontrer des vignerons attachés à l’environnement et à la diversité des goûts. Ce salon organisé par le GABBTO (Groupement des agriculteurs biologiques et biodynamiques de Touraine) a reçu environ 3000 visiteurs en 2017.

Nous espérons que vous voudrez bien annoncer l’événement dans vos colonnes ou sur votre antenne. Et que ce salon vous donnera envie d’en dire plus sur la viticulture biologique et les vignerons qui la pratiquent en Touraine.

Le salon en pratique

Hôtel de ville de Tours, place Jean Jaurès 
Samedi 24 novembre de 11 h à 19 h et dimanche 25 novembre de 10 h à 18 h
Entrée gratuite. Verre à 5 € pour déguster les vins de son choix parmi la centaine de cuvées présentées.
Ateliers de dégustation gratuits. Petite restauration bio en vente sur place.
Plus d’info sur www.biotyfoule.org

Les 24 et 25 novembre prochains, 21 vignerons bio de toutes les appellations du département accueilleront le public à l’Hôtel de Ville de Tours. Pendant un week-end, il sera possible de déguster leurs meilleures cuvées. Ils parleront de leur terroir et expliqueront les pratiques de l’agriculture biologique.

Une occasion rare de rencontre

L’esprit de Biotyfoule, c’est d’offrir aux visiteurs des rencontres marquées par la simplicité et la convivialité des échanges. Toute la place est laissée au vin, à son goût et aux discussions menées un verre à la main. Les visiteurs, amateurs ou plus connaisseurs, y rencontreront des pionniers de la viticulture bio locale, des nouveaux qui viennent de s’installer, et un grand choix de vins, souvent introuvables à Tours le reste de l’année.

Le vin bio, une fierté tourangelle

Le succès de ce salon est à l’image de la progression spectaculaire du vin biologique en Touraine. Ces dernières années, un grand nombre de domaines viticoles tourangeaux sont passés en bio. Désormais, plus d’une exploitation viticole sur cinq pratique la bio en Indre-et-Loire. La vigne biologique occupe 1780 hectares (+ 31 % en 5 ans), soit près de 20 % de la surface viticole départementale. Côté consommateurs, l’engouement du public tourangeau vient confirmer la tendance nationale : la consommation des vins bio a été multipliée par 4 depuis 2005 (Source : Agence bio, 2017).

« Vin bio », ça veut dire quoi ?

Tout commence dans la vigne : la culture biologique de la vigne se caractérise par le souci de préserver la fertilité des sols, la biodiversité, la qualité de l’air et de l’eau. Au-delà de l’interdiction des produits chimiques de synthèse, les viticulteurs biologiques mettent en oeuvre des techniques spécifiques (travail du sol, désherbage mécanique, enherbement entre les rangs…). Pour protéger la vigne des maladies et des ravageurs, ils appliquent des méthodes préventives et renforcent les défenses de la plante par l’utilisation de produits d’origine naturelle. Pour pouvoir parler de « vin bio », il faut aussi respecter la réglementation bio qui s’applique à l’élaboration du vin à partir du raisin : tout le processus de vinification est réglementé et contrôlé par des certificateurs indépendants.

Pour la presse

Pour être mis en relation avec les vignerons bio avant l’événement…
Pour recevoir des photos des éditions précédentes mises à votre disposition…

Contact presse : Julie Joyez
Tél. : 02 47 86 39 25
julie.joyez@inpact37.org

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