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nov

Biotyfoule 2017 – Communiqué de presse

Biotyfoule, salon des vignerons bio tourangeaux

25 et 26 novembre 2017 à l’Hôtel de Ville de Tours

Les vignerons bio tourangeaux préparent la huitième édition de Biotyfoule. Elle permettra à chacun de déguster les vins bio des environs et de rencontrer des vignerons attachés à l’environnement et à la diversité des goûts. Ce salon organisé par le GABBTO a reçu environ 4000 visiteurs l’année dernière.

Nous espérons que vous voudrez bien annoncer l’événement dans vos colonnes ou sur votre antenne. Et que ce salon vous donnera envie d’en dire plus sur la viticulture biologique et les vignerons qui la pratiquent en Touraine.

Le salon en pratique

Hôtel de ville de Tours, place Jean Jaurès 
Samedi 25 novembre de 11 h à 19 h et dimanche 26 novembre de 10 h à 18 h
Entrée gratuite. Verre à 5 € pour déguster les vins de son choix parmi la centaine de cuvées présentées.
Ateliers de dégustation gratuits. Petite restauration bio en vente sur place.
Plus d’info sur www.biotyfoule.org

Une occasion rare de rencontre

L’esprit de Biotyfoule, c’est d’offrir aux visiteurs des rencontres marquées par la simplicité et la cordialité des échanges. Toute la place est laissée au vin, à son goût et aux discussions menées un verre à la main. Les visiteurs, néophytes et gastronomes, y rencontreront des pionniers de la viticulture bio locale, les nouveaux qui viennent s’installer ou de s’associer, et un grand choix de vins, souvent introuvables à Tours le reste de l’année.

Le vin bio, une fierté tourangelle

Le succès de ce salon qui monte, est à l’image de la progression spectaculaire du vin biologique en Touraine. Ces dernières années, un grand nombre de domaines viticoles tourangeaux sont passés en bio. Désormais, plus d’une exploitation viticole sur cinq pratique la bio dans notre département. La vigne biologique occupe 1665 hectares (+ 31 % en 5 ans), soit plus de 17 % de la surface viticole départementale. C’est presque le double de la moyenne nationale de 9 %. Côté consommateurs, l’engouement du public tourangeau vient confirmer la tendance nationale : un Français sur trois déclare consommer du vin bio, régulièrement ou occasionnellement (Ipsos pour SudVinBio, 2013). La consommation de vin bio a progressé de de 66 % en cinq ans.

« Vin bio », ça veut dire quoi ?

Tout commence dans la vigne : la culture biologique de la vigne se caractérise par le souci de préserver la fertilité des sols, la biodiversité, la qualité de l’air et de l’eau. Au-delà de l’interdiction des produits chimiques de synthèse, les viticulteurs biologiques mettent en œuvre des techniques spécifiques (travail du sol, désherbage mécanique, e nherbement entre les rangs…). Pour protéger la vigne des maladies et des ravageurs, ils appliquent des méthodes préventives et renforcent les défenses de la plante par l’utilisation de produits d’origine naturelle.  Pour pouvoir parler de « vin bio », il faut aussi respecter la réglementation bio qui s’applique à l’élaboration du vin à partir du raisin : tout le processus de vinification est réglementé et contrôlé par des certificateurs indépendants.

Pour la presse

Pour être mis en relation avec les vignerons bio avant l’événement…
Pour recevoir des photos des éditions précédentes mises à votre disposition…

Contact presse : Julie Joyez
Tél. : 02 47 86 39 25
julie.joyez@inpact37.org

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